Die kreativen Köpfe hinter unseren Rezepten

Erfahrene Küchenprofis & leidenschaftliche Autoren

Hinter jedem Rezept steckt ein Profi! Unsere Kochbuchautoren sind erfahrene Köche, Gastronomen und Food-Experten, die mit Leidenschaft und Kreativität neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Dorine Hüsgen

Über unsere Konditorin: Süße Kreationen mit Charakter und Leidenschaft Sie ist eine leidenschaftliche Patissière mit einer einzigartigen Persönlichkeit, die sich in...

Jörg Bruch

Jörg Bruch ist nicht nur ein Koch – er ist ein echter Star der Kulinarik. Mit einem unvergleichlichen Gespür für Geschmack, Trends und Qualität meistert er jede Facette...

Andreas Lechner

Als Gründer und Inhaber bringt Andreas Lechner über 25 Jahre Erfahrung in der Spitzenküche mit. Ausgezeichnet von Gault Millau, Falstaff & Co., steht er für höchste...

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Ob traditionelle Klassiker oder innovative Neuinterpretationen – unsere Autoren bringen kulinarisches Know-how, erstklassige Rezepte und echte Inspiration in jede Küche.

Mit jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie entwickeln sie Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch perfekt in den Küchenalltag integriert werden können. Ihre Rezepte sind durchdacht, effizient und praxisnah – ideal für alle, die auf Qualität und Organisation setzen.

Lerne die kreativen Köpfe hinter den Rezepten kennen und entdecke ihre einzigartigen kulinarischen Philosophien!

lauwarmer Fenchelsalat, gebeizte Lachsforelle

Wunderschön aufbereitetes und perfekt zubereitetes Hirschcarpaccio

Ein Kastanientiramisu mit Balsamicopflaume

Eine Vorspeise mit gebeiztem Hirschschinken auf Kürbiscarpaccio. Vorne ein Amuse Bouche mit Gänseleberpraline mit Ribislgel

Sellerie- Schokoladenmousse mit Apfelgel und Schokoladenerde

Zu sehen ist Tomatenciabatta und im Hintergrund eine Vorspeise mit Fenchelsalat und gebeizter Lachsforelle

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Wir suchen engagierte Spitzenköche die mehr wollen als nur kochen. Die ihr Wissen weitergeben, neue Impulse setzen und die Zukunft der Gastronomie mitgestalten möchten. Ob raffinierte Techniken, zeitlose Klassiker oder kreative Neuinterpretationen – bring dein Wissen in eine digitale Rezeptsammlung, die deine persönliche Handschrift trägt. Modern. Authentisch. Inspirierend.

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