Jeder kann(s) kochen – Vol. 1
€ 390,00 exkl. MwSt.
Was dich erwartet:
✔️ 20 durchdachte Gerichte mit Bild – teilweise mit Video
✔️ Direkt integrierbar in Cooking Concept
✔️ Skalierbar, praxisnah und alltagstauglich
✔️ Für Küchen, die lieber loslegen als lange planen
Vol. 1 ist der Grundstein für gelingende Küche mit Charakter.
Jetzt entdecken und deinen Menüplan neu denken.
Der Startpunkt für Küche mit Struktur, Geschmack & Handschrift.
Diese Rezeptsammlung liefert 20 Gerichte, die nicht beeindrucken wollen – sondern funktionieren. Klar aufgebaut, sauber kalkulierbar und sofort einsetzbar – perfekt für Halbpension, À-la-carte oder saisonale Menüpläne.
Ob in kleinen Teams oder stark frequentierten Küchen –
Vol. 1 bringt neue Ideen, verlässliche Abläufe und eine Portion Ruhe ins Tagesgeschäft.
Dieses Cookbook ist der Grundstein für gelingende Küche mit Charakter.
🍲 Suppe
Klare Rindsuppe mit Speckknödel
🥗 Vorspeisen
Rindfleischsulze mit Käferbohnen Salat
Bachforelle in Sternanis gebeizt mit Rote-Rüben-Relish
Gemüsetatar mit Kartoffelrösti & Gurken
Roastbeef mit Sauce Tartar, Wachtelei & Kapern
🍽 Hauptgerichte
Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Gebackene Daumnidei mit Sauerkraut
Käsespätzle mit Schnittlauch
Lasagne al forno mit Tomatensauce
Spaghetti aglio e olio mit Parmesan
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
Maibockrücken mit Spargel & Pommes Dauphine
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Pfeffersauce & Speckbohnen
Rindergulasch mit Serviettenknödel
Mit Spinat gefüllte Forelle im Lardo, heurige Kartoffel
🍰 Desserts
Apfel-Streuselkuchen im Glas mit Haselnuss Crumble
Erdbeerknödel in Butterbrösel
Weißes Mohr im Hemd mit Schokoladensauce & Sauerkirschen
Marillenpalatschinken
Marillen Buchteln mit Vanillesauce
