06. Speisekarten

Nur Admins können Speisekarten anlegen. Diese sind automatisch für das gesamte Betriebsteam sichtbar – im Küchenansichtsmodus (Frontend) und für Admins zusätzlich in der Speisekartenübersicht (Backend).

Wenn du das nicht möchtest, kannst du den Status manuell auf „nicht teilen“ setzen. Eine betriebsübergreifende Freigabe ist nicht möglich.

Beim Erstellen werden folgende Angaben hinterlegt:

• Name: Sichtbarer Titel
• Beschreibung: Zur internen Orientierung
• Interner Name: Für Organisation und Wiedererkennung
• Gültigkeitszeitraum: Sichtbarkeitszeitraum im Frontend

Zusätzliche Optionen:

• „Immer gültig“: dauerhaft aktiv
• „Inaktiv setzen“: manuelles Deaktivieren vor Ablauf

Du kannst eigene Abschnitte (z. B. Vorspeisen, Hauptgänge) definieren und frei benennen.

Funktionen:

• Abschnitte hinzufügen
• Abschnitte und Gerichte per Drag & Drop sortieren
• Abschnitte ein-/ausklappen zur besseren Übersicht

Beim PDF-Export wird ein festes Layout verwendet. Die PDF enthält:

• Gerichtstitel
• Allergene
• Brutto-Verkaufspreis

Nicht enthalten sind: Kalkulation, interne Infos, Bilder.

Nur Admins können Speisekarten kopieren. Übernommen werden:

• Name (mit „Kopie“ im Titel)
• Beschreibung
• Zeiträume und Status
• Abschnitte und Gerichte

Die Kopie ist automatisch geteilt – unabhängig vom Status der Originalkarte.

Die Übersicht zeigt alle angelegten Speisekarten in Tabellenform mit folgenden Spalten:

• Name
• Beschreibung
• Art der Speisekarte (z. B. Wochenkarte)
• Gültig von / bis
• Geändert am
• Eigentümer

Wie bei anderen Modulen kannst du die Spalten individuell ein- und ausblenden.

Unter dem Schraubenschlüssel-Symbol passt du die Übersicht wie folgt an:

• Spalten ein-/ausblenden
• Spalten sortieren
• individuelle Ansicht speichern
• mit „Default Werte setzen!“ zur Standardansicht zurückkehren

Mit dem Button „Download“ exportierst du die Tabellenansicht als CSV oder Excel. Es handelt sich nicht um einen Export der Inhalte oder Layouts.

Speisekarten werden als inaktiv markiert, wenn:

• ihr Gültigkeitszeitraum abgelaufen ist oder
• sie manuell deaktiviert wurden

Du kannst sie über einen Filter gezielt anzeigen, reaktivieren oder bearbeiten.

Die Beschreibung ist im Frontend über das „i“-Symbol sichtbar (Tooltip). Sie erscheint nicht im PDF-Export.

Die Kartenarten (z. B. Barkarte, Wochenkarte) sind systemseitig vorgegeben und können nicht erweitert werden.

Die Preise stammen aus den verknüpften Gerichten. Änderungen an Rezepten, Mengen oder Verkaufspreisen wirken sich direkt auf die Speisekarte aus.

Nur Admins sehen die Kalkulation – im Backend, nicht im Frontend oder PDF.

Wenn ein Gericht aus der Speisekarte gelöscht oder nicht mehr verfügbar ist:

• gelöschte oder archivierte Gerichte erscheinen grau hinterlegt
• nicht mehr geteilte Gerichte ebenso

Die Position bleibt sichtbar, aber ohne Funktion. Neue Gerichte müssen manuell ergänzt werden.